Białka – gdzie występują i czy są nam potrzebne

Co to jest białko? Białka pod względem chemicznym składają się z węgla, tlenu, azotu, wodoru, siarki i fosforu. Są to bardzo duże cząsteczki. Podstawową jednostką, która tworzy białko jest aminokwas. Aminokwasy łączą się ze sobą za pomocą trwałych, sztywnych wiązań …

Witamina B12

Witamina B12 jest witaminą, na którą powinniśmy zwrócić szczególną uwagę. Jej niedobór często się obserwuje u osób po 50 roku życia, u cukrzyków przyjmujących metformax oraz u wegan. Historia Witamina B12 jako kobalamina została wyizolowana w 1948 roku z wątroby, a …

Żelazo w diecie kobiety w czasie karmienia

Żelazo jest jednym z ważniejszych mikroelementów, zaliczanych przez niektórych do makroelementów. podstawowy składnik hemoglobiny – barwnik krwi mioglobinie – barwnik mięśni ferrytynie – formie zapasowej enzymów tkankowych główna funkcja żelaza jest związana z procesami oddychania zapobiega niedokrwistości zapobiega zmęczeniu nadaje …

Witamina D

Witamina D to grupa związków sterydowych o działaniu przeciwkrzywiczym. Należą do niej: witamina D1 – mieszanina związków o działaniu przeciwkrzywiczym witamina D2 – ergokalcyferol i kalcyferol witamina D3 – cholekalcyferol Witamina D3, o której słyszymy najczęściej jest syntetyzowana pod wpływem …

Minerały w diecie kobiet karmiących piersią i nie tylko

W związku ze zwiększonym zapotrzebowaniem na energię podczas karmienia piersią występuje również zwiększone zapotrzebowanie na składniki mineralne, których organizm nie jest w stanie wytworzyć, w związku z tym powinniśmy je dostarczyć wraz z dietą. Czynniki, które wpływają na przyswajalność poszczególnych …

Dieta w trakcie karmienia piersią

Karmienie piersią to bardzo ważny okres dla mamy i dla dziecka. Każdy dużo zyskuje. Mama może zachwycać się bliskością swojej pociechy i bardzo szybką utratą zgromadzonej w trakcie ciąży tkanką tłuszczową. Dziecko podczas karmienia czuje się spokojne, ma blisko mamę …