Galantyna z kurczaka

Dziś przepis stary jak świat, ale warty odświeżenia. Świetnie się sprawdza podany zamiast wędliny pełnej konserwantów i dodatkowych substancji smakowych. GALANTYNA Z KURCZAKA Składniki: kurczak w całości (waga około 1,8 kg) 3 łyżki bułki tartej – można pominąć sól, pieprz majeranek kurkuma pieprz czarny ostra papryka Sposób wykonania: 1. Kurczaka należy wyluzować z kości 2. […]

Mleko matki, a system odpornościowy nowo narodzonego dziecka

Mleko matki jest najlepszym pokarmem dla nowo narodzonego dziecka. Im karmienie jest dłuższe tym lepiej dla małego organizmu. Badania dowodzą, że karminie piersią ma wpływ na zdrowie dziecka nie tylko w okresie niemowlęcym, ale również jako dorosłego człowieka. Karmienie piersią może ochronić dziecko przed późniejszymi chorobami, takimi jak: alergia, otyłość, anemia oraz cukrzyca, i choroby […]

Żelazo w diecie kobiety w czasie karmienia

Żelazo jest jednym z ważniejszych mikroelementów, zaliczanych przez niektórych do makroelementów. podstawowy składnik hemoglobiny – barwnik krwi mioglobinie – barwnik mięśni ferrytynie – formie zapasowej enzymów tkankowych główna funkcja żelaza jest związana z procesami oddychania zapobiega niedokrwistości zapobiega zmęczeniu nadaje skórze zdrowy wygląd bierze udział w tworzeniu czerwonych krwinek uczestniczy w syntezie DNA odgrywa ważną […]

Witamina D

Witamina D to grupa związków sterydowych o działaniu przeciwkrzywiczym. Należą do niej: witamina D1 – mieszanina związków o działaniu przeciwkrzywiczym witamina D2 – ergokalcyferol i kalcyferol witamina D3 – cholekalcyferol Witamina D3, o której słyszymy najczęściej jest syntetyzowana pod wpływem promieni słonecznych o długości fali 290-315nm z 7-dehydrocholesterolu czyli prowitaminy D3.  Długość fali, przy której […]

Wapń – po co jest nam potrzebny i dlaczego jest tak ważny dla kobiet karmiących piersią

Wapń stanowi 1,4% masy ciała człowieka z czego 99% wchodzi w skład układu kostnego, a pozostały 1% pełni inne funkcje. Wchodzi w skład układu kostnego Główny składnik kości i zębów Zwiększa twardość kości i zębów Utrzymuje pracę serca Łagodzi bezsenność Bierze udział w krzepnięciu krwi Odpowiada za skurcze mięśni Reguluje przepływ przez błony komórkowe Reguluje […]

Minerały w diecie kobiet karmiących piersią i nie tylko

W związku ze zwiększonym zapotrzebowaniem na energię podczas karmienia piersią występuje również zwiększone zapotrzebowanie na składniki mineralne, których organizm nie jest w stanie wytworzyć, w związku z tym powinniśmy je dostarczyć wraz z dietą. Czynniki, które wpływają na przyswajalność poszczególnych minerałów to: Złożoność struktury, w jakiej występują w danym produkcie – mogą występować w postaci […]

Dieta w trakcie karmienia piersią

Karmienie piersią to bardzo ważny okres dla mamy i dla dziecka. Każdy dużo zyskuje. Mama może zachwycać się bliskością swojej pociechy i bardzo szybką utratą zgromadzonej w trakcie ciąży tkanką tłuszczową. Dziecko podczas karmienia czuje się spokojne, ma blisko mamę i do tego dostaje pokarm najlepszy jaki jest na tym świecie.  Same korzyści dla każdego. […]