Makowiec z bananami

Przepis na makowiec bez maki, mleka, jajek i cukru, za to z dużą ilością bakalii i bananów, które nadają mu słodyczy. Można go zajadać na II śniadanie bądź podwieczorek. Osobiście uwielbiam jego smak i aromat. A jak sobie pomyślę, jakie posiada bogactwo witamin i minerałów, nie można mnie od niego oderwać 🙂 Dzięki zawartości ostropestu […]

ZIMOWA HERBATA Z CYNAMONEM I POMARAŃCZĄ

Coraz bliżej święta, a przygotowań coraz więcej. Ubrałam już choinkę, a właściwie ubraliśmy z moimi synami 🙂 Jak to łatwo przypisać sobie cudzą pracę 🙂 Zrobiło się świątecznie i miło, wtedy przyszła mi do głowy ZIMOWA HERBATA Z CYNAMONEM I POMARAŃCZĄ. Jest pyszna, zdrowa i chroniąca organizm przed wirusami. Wirusy bójcie się, herbata nadchodzi 🙂 […]

Galantyna z kurczaka

Dziś przepis stary jak świat, ale warty odświeżenia. Świetnie się sprawdza podany zamiast wędliny pełnej konserwantów i dodatkowych substancji smakowych. GALANTYNA Z KURCZAKA Składniki: kurczak w całości (waga około 1,8 kg) 3 łyżki bułki tartej – można pominąć sól, pieprz majeranek kurkuma pieprz czarny ostra papryka Sposób wykonania: 1. Kurczaka należy wyluzować z kości 2. […]

Dyniowy piernik bez jajek i mleka

Święta to cudowny czas dla duszy, ale już niekoniecznie dla żołądka. Uginające się stoły i niekończący się posiłek. Celowo napisałam posiłek, a nie posiłki, ponieważ czasem mam wątpliwości czy poprzedni zdążył się już strawić, kiedy na stół wjeżdżają już kolejne talerze. Najczęściej wszystko zaczyna się od śniadania, potem jest kawa z ciastem, obiad i znowu […]

Olej kokosowy – zalety i wady

Codziennie wzrasta sprzedaż oleju kokosowego i niedługo będzie go można ogłosić królem olejów. Już dziś jego produkcja to 3,0-3,5 mln ton rocznie.Jest wykorzystywany w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i kosmetycznym. Stosujemy go do smażenia równie często jak kiedyś olej rzepakowy. Nawet pojawiają się opinie, że jeśli smażymy na oleju kokosowym to powstanie zdrowe danie. Niektórzy dodają […]

Sałatka wiosenna z Quinoa

Quinoa zwana również komosą ryżową była nazywana złotem Inków lub matką zbóż. Komosa ryżowa jest spokrewniona z amarantusem i posiada podobną wartość odżywczą. Można ją używać jako zamiennik do popularnego ryżu i kaszy kuskus. Jest cennym źródłem białka, błonnika, magnezu, miedzi, żelaza, cynku, potasu, kwasu foliowego, witaminy B1 oraz witaminy B2. Quinoa ze względu na […]

Dieta ketogeniczna

Ostatnio wiele osób zachwyca się dietą ketogeniczną, czyli taką w której większość komórek nie odżywia się glukozą, lecz ciałami ketonowymi. Odrobina historii Pewną formą  diety ketogenicznej jest głodzenie się przez dłuższy okres czasu i taka była opisywana już w biblii. W czasie postu ludzie nie jedząc uruchamiali produkcję ciał ketonowych. Naukowe opisy diety pojawiły się […]